mandag 24. juni 2013

Chiliburgere for diabetikere


I dag ble det chiliburger til middag. De lages på følgende måte: 

400 gr karbonadedeig (inneholder bare 5 % fett)
1 chili
litt cayennepepper
litt salt 
litt pepper
ca1 dl vann (jo mer vann man bruker jo saftigere blir de, men da kokes de i pannen)

Stekes i litt soyaolje. Formes med to spiseskjeer. Stekes i noen minutter på hver side. Serveres  med 1 spiseskje kesam og agurkpinner.


Denne maten gir meg lav blodsukkerstigning. Man kan ta noen jordbær eller kirsebær til dessert. 


Velbekomme!

Sommertur: Okselv - Stabbursnes for dummies

Jeg gikk alene fra Okselv til Stabbursnes fredag 17. til lørdag 18. juli 2015. Går du motsatt vei av min rute vil du få stigning de førs...